Tags: еда

Карандаш

Из чего состоит диета, сколько воды пить в день и почему вредны соки


Фотография: Thinkstock


Не так давно российский интернет (по крайней мере некоторый его сегмент) взорвало интервью известного московского диетолога Анатолия Волкова. В беседе о здоровом образе жизни Волков утверждает, что любой взрослый человек должен выпивать по четыре литра воды в день, называет модную кето-диету «экзотической попыткой самоубийства», заявляет, что оливковое масло полезно только как желчегонное, в пух и прах разносит вегетарианство.

Психолог Екатерина Сигитова организовала в своём блоге интерактивное обсуждение диетологических максим из этого текста, и в комментариях развернулось настоящее заочное избиение доктора Волкова.

Collapse )


Обсуждение не закончено, так что если вам есть что сказать, или вы хотели бы прочесть все критические замечания, это можно сделать в блоге автора.

Карандаш

Что съесть после Пасхи, как не сочный мясной рулет?


Фото: Thinkstock


Мэтью Макконахи, что похудел для роли в принёсшем ему Оскара «Далласком клубе покупателей» на 21 килограмм, как-то рассказывал в интервью, что первой его едой по окончании диеты будет чизбургер. Актёр долго рассказывал, как он сам приготовит котлету, поджарит хлеб, расплавит сыр, нарежет огурчики и перец халапеньо, а после с наслаждением умнёт результат за обе щёки.

Пост — это, конечно, не полугодовая диета и потеря двадцати килограммов. Но некоторые заранее запасли рецепты того самого, первого блюда, что они приготовят по окончании религиозной аскезы. lada_lu публикует один такой, — рецепт мясного рулета с яйцом.

Collapse )

Обсудить в блоге автора

Карандаш

Как приготовить сладкий плов

сладкий плов
Фотография: © olga_krav4enko


Что такое плов? Плов — как многие из нас думают — это такое составное блюдо из риса и мяса. Словарь В. И. Даля определяет плов так: «рисовая каша с изюмом, крутая, рассыпчатая и политая топленым маслом; иногда с бараниной, курицей, окрашенная шафраном». На самом деле существует очень много видов плова. Не даром турецкая поговорка гласит: существует столько видов плова, сколько городов в мусульманском мире.

olga_krav4enko делится со своими читателями собственным необычным рецептом этого вкусного блюда — рецептом прекрасного ароматного сладкого плова!

Collapse )

Обсудить особенный вкус сладкого плова — можно в блоге автора

Карандаш

Как поймать кита

книга про охоту на кита

see_dreams нашла где-то на просторах мировой ноосферы старинную японскую книжку. Это датированное примерно 1603 – 1867 годами иллюстрированное руководство по охоте на кита!

Collapse )

Обсудить в блоге автора
Карандаш

Как растут спагетти? Видео

спагетти
Кадр из сюжета BBC от 1 апреля 1957 года


hanzzz_muller в своём блоге напомнил о том, как 1 апреля 1957 года в передаче ВВС «Panorama» был показан сюжет о небывалом урожае спагетти в Швейцарии.

Collapse )

Обсудить небывалый макаронный урожай — можно в блоге автора
Карандаш

Чтобы жизнь мёдом казалась


Фото — Thinkstockphotos


Специально для любителей готовить всё на свете в домашних условиях, блогер brazhnikk, о сфере интересов которого можно легко догадаться по никнейму, приводит целый каталог рецептов медовухи. В основном это записи из кулинарных книг позднего Средневековья, списки ингредиентов частных лиц и выдержки из кодексов, посвящённых брагам и винам.

Среди рецептов можно найти много метеглинов (белой медовухи), вино из мелиссы и цветов клевера, и даже напиток из бузины. Несколько таких рецептов мы выбрали специально для вас, гурманы:

Collapse )

Внимательно изучить этот важный блог

Карандаш

Ретро-гаджет: тросточка-стол


Фотография 1937 года

Андрей Карамзин, рассказывающий в своём блоге о еде и дизайнерских изысках для кухни, обнаружил интересный ретро-гаджет под условным названием «Прогулочно-походно-полевой тросточка-стол».

Collapse )

Обсудить удивительное приспособление — можно в блоге автора
Карандаш

Что есть в Великий Пост

постные митболы


С третьего марта в христианской традиции, а в первую очередь, стоит для справедливости отметить — в мире кулинарных развлечений и экспериментов, наступил Великий Пост. По этому поводу мы публикуем подборку интересных постных рецептов с просторов LiveJournal.

Верующий вы или нет, опыт постной кухни — не то, от чего стоит отказываться из-за предрассудков:

Collapse )

Карандаш

Вопросы каннибализма

hannibalmain


Тем временем, на всех ноутбуках (и многих айпадах) страны стартовал второй сезон телевизионной фантасмагории «Ганнибал» — о ранних годах социопата и людоеда-интеллектуала Ганнибала Лектера.
Первый сезон, если кто не смотрел, был наполнен какими-то невероятными по градусу дизайнерского внимания инсталляциями из мёртвых тел, самим Ганнибалом, меняющим в кадре галстуки со скоростью молодой поп-звезды из музыкального клипа, а также совершенными в своей алогичности поступками главных героев. В общем, это идеальный сериал.

И, как обычно в таких случаях, мы советуем идеальный рекап от блога corpuscula_cult:


Collapse )

Обсудить в блоге автора

Карандаш

Откуда есть пошёл блин Русский



Специально к наступлению Масленницы блог Ольги и Павла Сюткиных об истории Русской кухни подготовил пост про блины. Да-да, историю появления на свет русского блина.

Collapse )

Обсудить в блоге автора

Редакция кириллического сегмента LiveJournal